Chef Cuisinier en Extra H/F - Jubil Intérim

Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 100 agences.
Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.Hôtel-restaurant 3 étoiles situé à Maussane-les-Alpilles, proposant une cuisine de qualité dans un cadre chaleureux et convivial. L'établissement réalise en moyenne entre 35 et 45 couverts par service le soir.

Poste proposé

Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier (H/F) en extra pour assurer les services du soir du mardi au samedi.

Missions principales

Assurer la production culinaire en toute autonomie
Élaborer et envoyer les plats dans le respect des standards de qualité
Gérer les stocks et les approvisionnements liés au service
Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine (si nécessaire)
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine

Expérience confirmée en tant que Chef ou Second expérimenté
Capacité à gérer un service de manière autonome
Organisation, rigueur et sens des responsabilités
Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
Passion pour la cuisine et les produits de qualité

• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion du stress
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène