Commis - Commise de Cuisine H/F - L'industrie
- CDI
- L'industrie
Les missions du poste
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine au sein d'un établissement de 40 couverts.Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettesMaintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisineParticipe à la réception et au stockage des marchandisesApplique les normes d'hygiène et de sécurité alimentairePeut aider à la mise en place des plats pour le serviceDeux jours de repos consecutifs dimanche lundi ou lundi mardi.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - cuisine brasserie bistrotCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits