Chef de Partie Cuisine H/F - Tetes D'ail

Restaurant Têtes d'Ail à Saint Rémy de ProvenceCuisine traditionnelle française à base de produits frais.
Restaurant Têtes d'Ail à Saint Rémy de Provence,À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour compléter notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la mise en valeur de nos créations culinaires. Si vous avez une solide expérience dans la cuisine, notamment dans la gestion d'une station ou d'un poste spécifique, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant, cette opportunité est faite pour vous.ResponsabilitésParticiper à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes et les standards établisAssurer la gestion efficace de votre station de travail, en respectant les délais et la qualité des préparationsVeiller à la sécurité alimentaire en respectant strictement les règles d'hygiène et de manipulation des alimentsContrôler la qualité des produits avant leur mise en serviceCollaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une organisation fluide en cuisineParticiper à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaireMaintenir un environnement propre et ordonné dans votre zone de travailProfil recherchéExpérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire ou dans un établissement reconnu pour sa qualité culinaireMaîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safetyCapacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des platsEsprit d'équipe, autonomie et sens du détailBonne gestion du stress et capacité à travailler sous pressionPassion pour la gastronomie et envie d'apprendre continuellementNous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et ayant le souci du détail pour rejoindre notre équipe. Si vous souhaitez mettre votre talent au service d'une cuisine créative et exigeante, n'hésitez pas à postuler.Le salaire est évolutif en fonction des profils, 2 jours de repos consécutifs.

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Gastronomie
• Autonomie
• Gestion du stress
• Rigueur et méthode
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène